Le Richard Coeur de Lion
Repas public ou Banquet
Apéritif : Hypocras.
Mise en bouche : Fruits secs ( amandes,raisins,pruneaux) .
Première Entrée : Brouet de châtaignes au cantal.
Deuxième Entrée : Cuisses de grenouilles à la persillade.
Premier plat : Venaison de daim,corbeille de châtaignes .
Légumes : Porée de navets au pommes et fruits .
Fromage : Brie de meaux , Roquefort et cantal.
Dessert : Moelleux à la châtaigne et crème angloise.
Boissons : Vin rouge et infusion noire
Type de service : au plat.
Prix : 39 euros TTC, hors frais de déplacement .