Le Barbe Noir

Repas public ou Banquet

 Apéritif : Tafia ( rhum,citron vert, jus d’orange et jus d’ananas.
 Mise en bouche : Ration du matelot ( fruits secs).
 Première Entrée : Veloute de la mer .
 Deuxième Entrée : Brochette de volaille au citron avec une sauce aux Herbes.
 Premier plat : Espadon à l’aigre douce .
 Légumes : Bananes cocotte de petits légumes.
 Fromage : Brie de meaux , Roquefort et cantal.
 Dessert : Gâteau coco au sirop de gingembre et poêlées de fruits au rhum.
 Boissons : Vin rouge et infusion noire

 Type de service : au plat.
 Prix : 44 euros TTC , hors frais de déplacement .